Foto — molino
Molienda
Molino de fresas planas
- Fresas
- 64 mm
- Retención
- < 0.1 g
- Ideal para
- Espresso · filtro
Lab·Membresía·ComunidadTemporada 01 / 2026
Más allá de una taza de café.
B.E.T.A. nace de una pasión por el café y el querer entenderlo de manera práctica. Abrimos este espacio con equipo de preparación de alta gama, molinos y accesorios profesionales, y café de tostadores nacionales e internacionales — para experimentar, aprender y catar junto a gente con tu misma obsesión.
Foto — barra del lab, sesión en curso
Sesión2 horas
Café incluido2 dosis / sesión
Precio de miembro−15%
Lugares150
01 — Cómo funcionaMenos teoría.
Menos teoría.
Más tazas.
Explorar café de especialidad en casa tiene techo: el equipo, el espacio, la gente con quién comparar. Aquí cada preparación es una oportunidad de descubrir algo nuevo.
Paso 01 / Reserva
Agenda tu sesión
Elige un horario de 2 horas en el lab. Cupo compartido para hasta seis personas a la vez.
Paso 02 / Experimenta
Dos horas en el lab
Equipo del banco de pruebas, calibrado y limpio, más dos dosis de café de Single Dosis para probar distintos métodos de extracción.
Paso 03 / Descubre
Sal con algo nuevo
Recetas, fichas de molienda y una comunidad con la misma pasión. Si quieres ir más allá, la biblioteca de tostadores está disponible con costo adicional.
02 — Banco de pruebas
Lo que hay en la barra.
Equipo que normalmente solo ves detrás de una barra, aquí a tu alcance. Cada pieza pasa por mantenimiento y calibración entre sesiones.
Foto — molino
Foto — máquina de palanca
Foto — gotero + tetera
Granos·Venta por gramos03 — El café
Café por gramos, no por bolsa.
Single Dosis es nuestra casa de granos. Lotes pequeños, vendidos desde 18 g, para probar un origen sin comprometerte con un kilo. Los miembros reciben cada lote antes que nadie.
Explorar lotesLote SD-001Tostado 22.09.26
Huila, ColombiaFinca de altura · microlote
| Variedad | Pink Bourbon |
| Proceso | Lavado · 36 h |
| Altitud | 1 850 msnm |
| Receta | 15 g · 250 ml · 93 °C |
| Precio | $ 162 MXN / 54 g |
FrambuesaPanelaTé negro
04 — Membresía
Elige tu nivel de obsesión.
Todas incluyen café de Single Dosis y acceso a la comunidad. Cambia o pausa cuando quieras.
Nivel 01
Dosis
$690MXN / mes
- 250 g de café por mes
- Lotes antes del lanzamiento
- Recetas y fichas de cata
Nivel 02Recomendado
Banco
$1,890MXN / mes
- Todo lo de Dosis
- Acceso a sesiones de 2 horas en el lab
- Dos dosis de café incluidas por sesión
- Precio de miembro −15% en tienda
Nivel 03
Laboratorio
$3,400MXN / mes
- Todo lo de Banco
- Prioridad de reservación en el lab
- Acceso preferente a la biblioteca de tostadores
- Sesiones de calibración 1:1
La temporada 01 abre con 150 lugares.
Deja tu correo y te avisamos cuando abra tu lugar. Sin spam, solo lotes y sesiones.
No. 000 / 150·Mérida, YucatánCalle 46 por 55 y 53H, Francisco de Montejo, 97203 Mérida, Yucatán